закрыть

Добавлена возможность прокомментировать любую статью
(раздел новости и объявления)!
Регистрация на сайте/форуме для этого НЕ нужна. В конце каждой размещенной статьи (внизу страницы) есть кнопка "добавить комментарий".
Для добавления комментария НЕ нужно регистрироваться.
Оставить комментарий может любой желающий. Нужно только указать своё имя или ник, а так же ввести проврочный код указанный на картинке.


odnoklasniki vkontakte youtube dlya slabovidyashcih
Имя: (регистрация?) Пароль (забыл?):


414000, Астраханская область, г.Астрахань, ул. Тургенева, д.4, e-mail: aadk@astranet.ru

Столовая колледжа

Сегодня в нашей стране и Астраханской области студенческое питание находится под контролем региональных органов исполнительной власти. Непосредственно в ААДК его проводит директор Мухатов Т.Д.. В колледже специально создан Отдел организации и обеспечения питанием и буфетного обслуживания. Его возглавляет заведующий отделом Михайлов С.И. – исполнительный директор Некоммерческого партнерства Астраханских рестораторов и кулинаров.

Вся работа ведется по требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08. В начале учебного года директором колледжа утверждено Примерное 10 – дневное меню и согласовано с Руководителем Роспотребнадзора по Астраханской области – Ковтуновым А.И., в котором отображены выход блюда и мучных изделий, наименование, калорийность и цена.


Ассортимент продукции и сертификат соответствия

 

 


Нажми для большойНажми для большойВ столовой колледжа каждые три года проводится сертификация предприятия. Органом по сертификации продукции и услуг общества с ограниченной ответственностью «Астраханский центр сертификации, метрологии и качества» выдан сертификат соответствия.
Также отделом ОП колледжа, совместно с Федеральным государственным учреждением здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Астраханской области (руководитель – главный врач центра Шендо Геннадий Леонидович) разработана Программа производственного контроля в соответствии со ст. 37 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучие населения» № 52- ФЗ от 30.03.1999 г. и СП 1.1.1058 – 01 и СП 1.1.2193 – 07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением и выполнением санитарно – противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» заключен договор на ее выполнение.
Обеспечивается столовая пищевыми продуктами и продовольственным сырьем по Государственному контракту. Большая часть – это продукты Астраханских товаропроизводителей. Продсырье принимается по удостоверениям качества и сертификатам соответствия.
Нажми для большойНажми для большойЕжедневно проводится дегустация блюд и кулинарных изделий бракеражной комиссией, которую возглавляет врач колледжа Джакишева Гульсара Максутовна.
Отбираются суточные пробы пищи – это залог безопасности посетителей столовой.
Очень большое внимание уделяется санитарному состоянию заготовочных и доготовочного цехов, а также торговому залу столовой.
В этом заслуга помощников:
Мухановой Турсын Амангельдиевны, Бойцовой Ольги Евгеньевны и Турчинец Елены Ивановны.
В нашем колледже соблюдаются требования СанПиН 2.4.5.2409-08 к организации питьевого режима. Ответственная за этот процесс – Глебова Ирина Евгеньевна. Ежедневно в кубовой в наличии кипяченая вода в объеме 150-200 литров.
Нажми для большойНажми для большойВ столовой проводятся корпоративные вечера для сотрудников колледжа. Сейчас ведется работа Отделом организации и обеспечения питанием, буфетного обслуживания и Отделом по воспитательной работе колледжа (Зав. отделом Ведерникова Оксана Владимировна) для проведения мероприятий с участием студентов.
Ведь для этого есть все: и площадь торгового зала на 100 посадочных мест, и музыкальный центр, и плазменная панель.
В столовой принимаются заявки на проведение торжественных мероприятий (юбилеи, дни рождения, свадьбы) и ритуальных (поминальные обеды). Действует договорная основа и гибкое ценообразование. Представляется кейтеренговые услуги (мероприятия, с выездным обслуживанием). Организован отпуск обедов через магазин «Студенческий».

Конт. тел. 89608643223 – зав. отделом, 89093753958 – зав. столовой
Нажми для большойНажми для большойНажми для большой












Навигация
Доп. инфо.
Опрос
Комментарии к новостям нужны?
Варианты ответа
Да
Нет


Показать все опросы

Архив